O departamento de Herault faz parte da região Languedoc-Roussillon. São departamentos adjacentes os de Aude no Sudoeste, Tarn e de Aveyron no Noroeste e de Gard no Nordeste e é delimitada pelo Mediterrâneo, na parte sudeste da região.
Os mais famosos lugares de Hérault são:
- As praias de
- Os circos de Mourèze e de Navacelles.
- “Caves” dos Demoiselles e de Clamouse.
- Sua capital é Montpellier; suas subcapitais são Béziers e Lodève.
Montpellier
A Praça da “Comédie”
O local inconfundível de Montpellier, também é conhecido por seu espaço oval, que é um dos maiores espaços para pedestres da Europa, dominado pela ópera Comédia.
Você irá passar um momento agradável com as Três Graças, deusas emblemáticas de Montpelier, mas também entre artistas de ruas e muitas pessoas sentadas em cadeiras de cafés e restaurantes nas calçadas.
Ali perto, você encontrará o centro histórico, chamado Ecusson, para amadores de shopping e de construções antigas e históricas desde a Rua da Loge até a Grand Rue Jean Moulin passando por ruas medievais do bairro da Velha Courier. Você conhecerá uma mistura de grandes placas e lojas que revelam o charme do passado.
O Arco do Triunfo
No final do século XVII, o assessor do Rei decide levantar o Arco do Triunfo, imitação das portas de Paris, em homenagem a Luís XIV. Projetado pelo arquiteto François D'Orbay, um estudante de Mansart, o Arco do Triunfo foi construído para substituir um dos portões da antiga muralha.
Descubra medalhões, os baixos-relevos e o sótão (a cimeira) tintos e amarelo ocre, e um brasão de armas do Rei que recuperou sua cor original – a cor azul, símbolo da França...
Faça a ascensão do Arco do Triunfo - único no mundo - (cerca de 103 passos para escalar…): você vai descobrir um panorama dos mais marcantes de Montpellier e arredores.
A Catedral de São Pedro
A Catedral de São Pedro, uma antiga capela dos beneditinos construída em 1364 no âmbito da zona urbana denominada Commune Clôture sob a vontade do Papa Urbano V.
São Pedro tornou-se uma catedral em 1536, no momento da transferência da sede
De Maguelone em Montpellier sob a regência François 1er.
A não perder: o alpendre, um imponente dossel apoiado por enormes pilastras circulares com
Exemplo representativo do gótico meridional, é a única igreja medieval de Ecusson a ter sobrevivido às guerras religiosas. O interior abriga um grande trabalho feito por Sébastien Bourdon-lo, que lhe conduz à vida artística do século XVII.
Palavas-les-Flots
Palavas-les-Flots é uma estação balneária situada cerca de
Ela faz fronteira com Lattes ao Norte, com Pérols ao Nordeste, com Mauguio a Leste, com o mar do sul e Villeneuve-les-Maguelone a Oeste.
A cidade situa-se no principal destino do canal que liga o rio Lez ao mar. Ela se estende ao longo da Avenida Saint-Maurice, a leste até a cidade de Mauguio e à sua estação balneária de Carnon. A expansão em direção ao Oeste tem sido impedida por um campo de treinamento de tiros militar, o IFREMER e pelo território de Villeneuve-les-Maguelone que declararam suas praias autorizadas para nudismo.
É uma das principais estações freqüentadas por habitantes do interior de Montpellier e Hérault , com a qual está ligada por três estradas de faixas separadas.
Sète 
Sète (
Porto de pesca e capital do Cantão, banhada pelo Mar Mediterrâneo e pela lagoa do Thau.
Chamado de "a única ilha," Sete é uma cidade com exceção, com uma forte identidade cultural, com as suas próprias tradições, culinária, e jargão.
Cidade de artistas como Paul Valéry, Georges Brassens, Manitas de Plata, Jean Vilar, os irmãos Di Rosa, ela incansavelmente oscila entre tradição e vanguarda.
Até 1927, Sète mudou de nome várias vezes. O nome tem suas origens da forma que a Colina St. Clair é vista das cidades em volta dela. Fazendo pensar no formato de uma baleia com vista para o mar, foi decidido que o lugar fosse chamado Cette, em referência ao cetáceo. De Seta, durante a Idade Média, a cidade tornou-se Ceta e Cetia no século XVI e, em seguida, MontmorencetteSete, mas também Sette e Cette. com a construção de uma fortaleza na Colina com o nome do Duc de Montmorency. Em 1666, durante o reinado de Luís XIV, começou a construção do porto e o mais comum era ser escrito
No início do século XVIII, esta se tornou a escrita oficial, o que não exclui, no entanto, os autores utilizarem diferentes grafias. Em 23 de Outubro de 1793, o conselho municipal decide que Cette é um “equívoco de nomeclatura” e a cidade se chamará Sète. Mas alguns anos mais tarde, o nome ome Cette reaparece, e foi chamada assim até 1927. Em 27 de agosto do mesmo ano, o conselho municipal, presidido pelo prefeito da época, Honoré Euzet, com base nos argumentos apresentados em 1793 para solicitar a mudança de nome junto aos poderes públicos. Uma solicitação satisfeita por um decreto datado de 20 de Janeiro de 1928.
Georges Brassens, cantor de Música Popular francesa evoca a mudança de nome em sua canção Jeanne Martin
Muitos turistas visitam a Ponta Curta, pequena vila de pescadores no interior da cidade de Sete, perto da lagoa e do canal.
Quarta-feira é o dia da feira, cujo mercado (de peixes, camarões e outros crustáceos) é ponto de encontro da maioria dos habitantes.
Especialidades culinárias famosas de Sète
“Tielle à la sétoise”
“ Macarronada ”
“Mexilhão recheado à la sétoise”
“Bourride de baudroie”
“Majonese de Lulas”
“Frescati”
“Lulas recheadas à la Sètoise”
“Zezette Sete” (Biscoitos salgados)
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